Maltogenic Amylase Multi Enzyme Bakery Enzyme

Maltogenic amylase cấp thực phẩm

Besthway loại thực phẩm Maltogenic Amylase được phát triển bởi Besthway Công nghệ với một công nghệ hàng đầu sản xuất chủng, tiên tiến chất lỏng ngâm lên men và điều trị ổn định,có thể phá vỡ macromolecule tinh bột từ cuối thành maltose và dextrin phân tử nhỏ, và trì hoãn tái kết tinh của hạt tinh bột, để giải quyết hiệu quả các vấn đề lão hóa nhanh, mất nước, slagging, khô và cứng trong quá trình lưu trữ các sản phẩm bánh,và đến một mức độ nào đó, kéo dài thời gian sử dụng của các sản phẩm bánh và giảm chất thải không cần thiết.

Chức năng sản phẩm

• Nó có thể cung cấp đủ mềm cho lõi bánh mì;
• Nó có thể giữ lại gluten và độ đàn hồi của lõi bánh mì;
• Nó có thể cung cấp cho hạt nhân bánh mì với độ ẩm đầy đủ;
• Nó có thể cải thiện độ sắc nét và khối lượng của các sản phẩm bột sẵn sàng trong lò;
• Nó có thể kéo dài thời gian sử dụng của các sản phẩm bột.

Kế hoạch nộp đơn

• Liều khuyến cáo: 70-200g/t (dựa trên bột);
• Liều tối ưu được xác định bằng các thí nghiệm theo các quy trình và yêu cầu khác nhau.

Bao bì và Lưu trữ

20kg/thùng

Nó nên được lưu trữ ở chỗ khô, thông gió và được bảo vệ khỏi ánh sáng ở nhiệt độ 25 °C, với thời hạn sử dụng 18 tháng đối với sản phẩm rắn và 12 tháng đối với sản phẩm lỏng kể từ ngày sản xuất.Thời gian sử dụng có thể được kéo dài khi được làm lạnh ở 5°C.

Lưu ý

• Sau khi mở túi hoặc thùng, nó nên được trói chặt hoặc nắp phải thắt chặt để tránh độ ẩm hoặc ô nhiễm;
• Không hít vào. Nếu hít vào, rửa miệng ngay lập tức bằng nước trong ít nhất 15 phút.
• Những người nhạy cảm với bụi enzyme nên đeo áo khoác một phần, mặt nạ chống bụi và găng tay khi phẫu thuật.xin vui lòng rửa sạch ngay với nhiều nước trong ít nhất 15 phút.