ISO9001 Enzyme Glucose Oxidase cấp thực phẩm xúc tác β-D-Glucose

Glucose Oxidase cấp thực phẩm

Besthway Glucose Oxidase cấp thực phẩm được phát triển bởi Công nghệ Besthway với một chủng sản xuất công nghệ hàng đầu, lên men chìm lỏng tiên tiến và điều trị ổn định.Nó có thể xúc tác phản ứng β-D-glucose rất độc quyền, tạo ra axit glucon và hydrogen peroxide và tiêu thụ oxy, với những ưu điểm phản ứng hiệu quả, không độc hại và không có tác dụng phụ.

Chức năng sản phẩm

• Hydrogen peroxide được tạo ra trong quá trình phản ứng có thể oxy hóa nhóm sulfhydryl (-SH) trong phân tử gluten thành liên kết disulfide (-S-S-),làm tăng độ bền gluten của bột và cải thiện tính chất nướng;
• Nó có thể cải thiện sự mở rộng nhanh chóng của bột mì vào lò và làm tăng khối lượng bánh mì;
• Nó có thể loại bỏ lượng glucose còn lại từ thực phẩm;
• Nó có thể loại bỏ oxy hòa tan trong thực phẩm, do đó đóng vai trò bảo vệ độ tươi, bảo vệ màu sắc, chống nâu, bảo vệ vitamin C và kéo dài tuổi thọ của thực phẩm.

Kế hoạch nộp đơn

• Liều dùng khuyến cáo: 20-30g/t (dựa trên bột);
• Liều tối ưu được xác định bằng các thí nghiệm theo các quy trình và yêu cầu khác nhau.

Bao bì và Lưu trữ

Sản phẩm rắn: 20kg/thùng Sản phẩm lỏng: 30L/thùng.

Nó nên được lưu trữ ở chỗ khô, thông gió và được bảo vệ khỏi ánh sáng ở nhiệt độ 25 °C, với thời hạn sử dụng 18 tháng đối với sản phẩm rắn và 12 tháng đối với sản phẩm lỏng kể từ ngày sản xuất.Thời gian sử dụng có thể được kéo dài khi được làm lạnh ở 5°C.

Lưu ý

• Sau khi mở túi hoặc thùng, nó nên được trói chặt hoặc nắp phải thắt chặt để tránh độ ẩm hoặc ô nhiễm;
• Không hít vào. Nếu hít vào, rửa miệng ngay lập tức bằng nước trong ít nhất 15 phút.
• Những người nhạy cảm với bụi enzyme nên đeo áo khoác một phần, mặt nạ chống bụi và găng tay khi phẫu thuật.xin vui lòng rửa sạch ngay với nhiều nước trong ít nhất 15 phút.