Các vụ án

Nhà > Các vụ án >

Vụ việc công ty gần đây nhất Các enzyme công nghiệp: "những chất xúc tác xanh" thay đổi sản xuất công nghiệp

Sự kiện

Các vụ án

Liên lạc

Liên lạc: Ms. mengxue xu

điện thoại: 86-028-67834796

Số fax: JINTANG BESTWAY TECHNOLOGY CO

Liên hệ ngay bây giờ

Gửi cho chúng tôi.

Các enzyme công nghiệp: "những chất xúc tác xanh" thay đổi sản xuất công nghiệp

2025-08-08

Trong hệ thống công nghiệp hiện đại, có một "giúp đỡ vô hình" âm thầm thay đổi chế độ sản xuất truyền thống - đó là các enzyme công nghiệp.Là các chế phẩm enzyme chiết xuất từ vi sinh vật (vi khuẩn), nấm, vv), động vật và thực vật, hoặc được sản xuất bằng công nghệ kỹ thuật di truyền, enzyme công nghiệp đã thâm nhập vào hàng chục lĩnh vực như chế biến thực phẩm, in dệt và nhuộm,y sinh học, và sản xuất năng lượng do hiệu quả cao, thân thiện với môi trường và đặc tính của chúng, trở thành một lực lượng chính trong việc thúc đẩy "chuyển đổi xanh" và "cải tiến hiệu quả" công nghiệp.So với các enzyme trong phòng thí nghiệm hoặc cơ thể con người, các enzyme công nghiệp đã được sàng lọc và sửa đổi đặc biệt để chịu được nhiệt độ cao hơn, phạm vi pH rộng hơn và môi trường công nghiệp phức tạp,thực sự đạt được "sự thích nghi ứng dụng công nghiệp".

Sản xuất các enzyme công nghiệp không dựa trên chiết xuất trực tiếp các mô động vật và thực vật (chi phí cao, năng suất thấp), mà dựa trên quá trình lên men vi khuẩn như công nghệ cốt lõi,kết hợp với tối ưu hóa kỹ thuật di truyềnCác con đường nguồn chính được chia thành hai loại:

Phân loại tự nhiên: tìm kiếm các chuyên gia từ môi trường cực đoan

Các vi sinh vật trong tự nhiên là "kho báu tự nhiên" của các enzyme công nghiệp. Các nhà khoa học sẽ cô lập các vi sinh vật từ môi trường khắc nghiệt như miệng núi lửa, suối nước nóng biển sâu,và đất kiềm muối - vi sinh vật trong môi trường này sẽ tổng hợp các enzyme chịu nhiệt độ cao và axit và kiềm để thích nghi với điều kiện khắc nghiệt.

Ví dụ,alpha amylase nhiệt độ cao được chiết xuất từ vi khuẩn thân nhiệt có thể hoạt động ổn định ở nhiệt độ cao 90-110 °C và có thể được sử dụng trực tiếp để chế biến tinh bột mà không cần làm mát;
Proteinase kiềm được cô lập từ vi khuẩn kháng kiềm có thể duy trì hoạt động ổn định trong môi trường kiềm với pH 9-11, và hoàn toàn phù hợp với các kịch bản như chất tẩy rửa giũ,in và nhuộm vải.

Kỹ thuật di truyền: Tùy chỉnh khả năng vượt trội cho các enzyme

Với sự phát triển của công nghệ sinh học, "các enzyme biến đổi gen" đã trở thành dòng chính của các enzyme công nghiệp.các nhà khoa học có thể sửa đổi trình tự gen của enzyme để cung cấp cho chúng các tính chất tốt hơn.

Ví dụ, chuyển gen cellulose nấm vào men có thể làm tăng tiết enzyme;
Chuyển đổi trung tâm hoạt động của lipase có thể làm cho nó hiệu quả hơn trong việc phân hủy dầu thải công nghiệp;
Thậm chí có thể chế tạo "enzyme hợp nhất", cho phép một enzyme có hai chức năng xúc tác đồng thời (chẳng hạn như phân hủy tinh bột và protein đồng thời),đơn giản hóa quá trình sản xuất.

Hiện nay, hơn 70% enzyme công nghiệp trên toàn thế giới là các sản phẩm biến đổi gen, với năng suất cao hơn 10-100 lần so với các enzyme được sàng lọc tự nhiên và chi phí giảm hơn 60%.

Tin tức

Các vụ án

Các enzyme công nghiệp: "những chất xúc tác xanh" thay đổi sản xuất công nghiệp

Enzym cấp thực phẩm

Enzyme công nghiệp

Enzyme làm bánh

chất tẩy rửa enzym

Protein Enzyme

Enzyme tinh bột

Enzyme sinh năng lượng