ISO9001 Enzyme cấp thực phẩm Tannase bột 300-500 U/G

Tannase: phá vỡ liên kết ester giữa catechin và axit gallic, thủy phân catechin ester cay, giảm vị cay

Besthway cấp thực phẩm Tannase được phát triển bởi Công nghệ Besthway với kỹ thuật di truyền hiện đại, lên men vi khuẩn và công nghệ hậu xử lý tiên tiến.Nó có thể hiệu quả thủy phân tannin thành axit gallic và glucose, có thể được sử dụng rộng rãi trong sản xuất axit gallic và chế biến tannin của trà, cà phê, nước ép trái cây, rượu vang đỏ, bia và các loại đồ uống khác.

Chức năng sản phẩm

• Nó có thể phá vỡ gallotannin, được sử dụng để sản xuất axit gallic hoặc gallates quan trọng, chẳng hạn như propylgallate;
• Nó có thể thủy phân cao tannin, cải thiện khả năng hòa tan lạnh của nước trái cây, đồ uống trà, bia và các sản phẩm khác và tránh mờ khi làm mát sau khi hòa tan nóng;
• Nó có thể phá vỡ liên kết ester giữa catechin và axit gallic, thủy phân các ester catechin cay, do đó làm giảm vị cay;
• Các chất chuỗi ngắn hòa tan trong nước với trọng lượng phân tử nhỏ được tạo thành từ axit gallic,
• catechins và các hình thức khác có thể giảm thiểu sự mất tích các thành phần hoạt tính trong trà, cà phê, nước ép trái cây, rượu vang đỏ và bia và các loại đồ uống khác và duy trì hương vị.

Kế hoạch nộp đơn

Liều khuyến cáo: 50-100g/t

Liều tối ưu được xác định bằng các thí nghiệm theo các quy trình và yêu cầu khác nhau.

Bao bì và Lưu trữ

20kg/thùng

Nó nên được lưu trữ trong nước khô, thông gió và được bảo vệ khỏi ánh sáng ở nhiệt độ 25 °C, với thời hạn sử dụng 18 tháng kể từ ngày sản xuất.

Lưu ý

• Sau khi mở thùng, nó nên được trói chặt để tránh độ ẩm hoặc ô nhiễm;
• Không hít vào. Nếu hít vào, rửa miệng ngay lập tức bằng nước trong ít nhất 15 phút.
• Những người nhạy cảm với bụi enzyme nên đeo áo khoác một phần, mặt nạ chống bụi và găng tay khi phẫu thuật.rửa sạch ngay với nhiều nước trong ít nhất 15 phút.