Phospholipase Powder Protein Enzyme Để chế biến thực phẩm

Phospholipase:kết thúc quá trình thủy phân glycerophospholipids, được sử dụng trong chế biến thực phẩm để xử lý các phụ phospholipid

Besthway Phospholipase cấp thực phẩm được phát triển bởi Công nghệ Besthway với kỹ thuật di truyền hiện đại, lên men vi khuẩn và công nghệ hậu chế biến tiên tiến.Nó có thể xúc tác quá trình thủy phân của glycerophospholipids, có thể được sử dụng trong chế biến bột để sản xuất bột mì, bột mì hấp, bột mì và các chất cải thiện bột khác để cải thiện chất lượng bột,và cũng có thể được sử dụng trong chế biến thực phẩm khác để xử lý chất nền phospholipid.

Chức năng sản phẩm

• Nó có thể làm tăng khối lượng bánh mì, làm cho tổ chức bánh mì tinh tế, lỗ khí đồng đều và hương vị tốt;
• Nó có thể tối ưu hóa mạng lưới gluten, hiệu quả làm chậm sự bốc hơi của nước từ vỏ bánh mì và kéo dài tuổi thọ;
• Nó có thể cải thiện cấu trúc bên trong của bánh ngọt, làm cho da sáng và mịn màng, với hương vị tinh khiết và thúc đẩy khả năng chống lại bánh ngọt để thức dậy và tái hấp hiệu suất;
• Nó có thể cải thiện bề mặt hoàn thiện và màu trắng của các sản phẩm mì không lên men như mì, da bánh nướng, v.v., và làm cho mì mịn màng, vòm, đàn hồi, mềm và chống kéo.
• Nó có thể được sử dụng trong các lĩnh vực chế biến thực phẩm khác để thủy phân phospholipid và cải thiện chất lượng.

Kế hoạch nộp đơn

• Bột bánh và mì nướng: 3-5g / T; Bột mì bánh mì: 10-20g / T; Tăng cường bột mì: 3,000-5,000g / T; Liều lượng cụ thể có thể được điều chỉnh theo chất lượng của bột mì và các kỹ thuật chế biến khác nhau;
• Liều tối ưu được xác định bằng các thí nghiệm theo các quy trình và yêu cầu khác nhau.

Bao bì và Lưu trữ

20kg/thùng

Nó nên được lưu trữ trong nước khô, thông gió và được bảo vệ khỏi ánh sáng ở nhiệt độ 25 °C, với thời hạn sử dụng 18 tháng kể từ ngày sản xuất.

Lưu ý

• Sau khi mở thùng, nó nên được trói chặt để tránh độ ẩm hoặc ô nhiễm;
• Không hít vào. Nếu hít vào, rửa miệng ngay lập tức bằng nước trong ít nhất 15 phút.
• Những người nhạy cảm với bụi enzyme nên đeo áo khoác một phần, mặt nạ chống bụi và găng tay khi phẫu thuật.rửa sạch ngay với nhiều nước trong ít nhất 15 phút.