Phạm vi pH 6,5-8,5 chất lượng thực phẩm, Enzyme, Peptidase, làm suy yếu hương vị đắng

Enzyme hương vị cấp thực phẩm

Besthway chất lượng thực phẩm Flavor Enzyme là nhiều enzyme được làm từ peptide exonuclease được sản xuất bằng cách lên menAspergillus oryzaevà endonuclease được tạo ra bằng cách lên menBacillus subtilistheo một tỷ lệ nhất định của hợp chất,có thể được sử dụng để phân hủy các phân tử protein lớn thành các phân tử nhỏ của polypeptides và axit amin bằng cách tác động đến các vị trí khác nhau của các phân tử protein trong chuỗi peptide, và đặc biệt cắt các axit amin trên đầu peptide đắng để tạo thành một peptide hương vị, làm giảm vị đắng của sản phẩm và cải thiện hương vị của sản phẩm,và nó có thể được sử dụng rộng rãi trong một loạt các lĩnh vực, như sản xuất gia vị, chế biến thịt và các sản phẩm khác.

Chức năng sản phẩm

• Nó có thể làm suy yếu vị đắng;
• Nó có thể tăng cường hương vị và hài hòa hương vị;
• Nó có thể làm tăng hàm lượng nitơ amin.

Kế hoạch nộp đơn

• Liều khuyến cáo: YDH-F01 1.0-3.0‰;YDH-F02 0.5-1.5‰;
• Liều tối ưu được xác định bằng các thí nghiệm theo các quy trình và yêu cầu khác nhau.

Bao bì và Lưu trữ

20kg/thùng

Nó nên được lưu trữ trong nước khô, thông gió và được bảo vệ khỏi ánh sáng ở nhiệt độ 25 °C, với thời hạn sử dụng 18 tháng kể từ ngày sản xuất.

Lưu ý

• Sau khi mở túi hoặc thùng, nó nên được trói chặt hoặc nắp phải thắt chặt để tránh độ ẩm hoặc ô nhiễm;
• Không hít vào. Nếu hít vào, rửa miệng ngay lập tức bằng nước trong ít nhất 15 phút.
• Những người nhạy cảm với bụi enzyme nên đeo áo khoác một phần, mặt nạ chống bụi và găng tay khi phẫu thuật.xin vui lòng rửa sạch ngay với nhiều nước trong ít nhất 15 phút.