Gekerate Enzyme, chỉ cho cuộc sống tốt hơn.

Nhà Sản phẩmThực phẩm lớp Enzyme

Bromelain cho bia và nước giải khát làm rõ, phụ gia thực phẩm

Chứng nhận
Trung Quốc Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd. Chứng chỉ
Trung Quốc Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd. Chứng chỉ
Các enzyme đảo ngược từ Vũ Hán Gekerate có chất lượng tốt đẹp và giá cả rất cạnh tranh. Nó cải thiện đáng kể hiệu quả sản phẩm của công ty chúng tôi.

—— David Smith

Tôi trò chuyện trực tuyến bây giờ

Bromelain cho bia và nước giải khát làm rõ, phụ gia thực phẩm

Bromelain for beer and beverage clarification, food additives
Bromelain for beer and beverage clarification, food additives Bromelain for beer and beverage clarification, food additives Bromelain for beer and beverage clarification, food additives Bromelain for beer and beverage clarification, food additives

Hình ảnh lớn :  Bromelain cho bia và nước giải khát làm rõ, phụ gia thực phẩm

Thông tin chi tiết sản phẩm:

Nguồn gốc: Trung Quốc
Hàng hiệu: Gekerate
Chứng nhận: ISO, HACCP, HALAL, KOSHER
Số mô hình: 500g / có thể, 5kg / bao, 25kg / thùng

Thanh toán:

Số lượng đặt hàng tối thiểu: 1 kg
Giá bán: 19 USD/kg, Negotiable
chi tiết đóng gói: 25kg carton trống (32cm * 58cm) hoặc 1kg túi lá (10cm * 15cm) hoặc theo yêu cầu của khách hàng
Thời gian giao hàng: 3 ngày ngay sau khi thanh toán xác nhận
Khả năng cung cấp: 10000000 kg / tháng
Chi tiết sản phẩm
Màu: Bột màu trắng hoặc vàng nhạt Số CAS: 9001-00-7
ENLICES NO.: 253-387-5 Lớp: Cấp thực phẩm
Cách sử dụng: làm rõ bia Mẫu vật:: có sẵn, miễn phí
Độ ẩm (%): Tối đa 10% Phụ gia (%): 0,01%
Điểm nổi bật:

digestive plant enzymes

,

bulk enzyme powder

Bromelain, để làm rõ bia

【Giới thiệu】

Bromelain (EC số 3.4.22.32) là một chiết xuất protein có nguồn gốc từ trái cây và thân dứa. Các bromelain có thể tham khảo các enzyme protease chiết xuất từ ​​các nhà máy của Bromeliaceae. Chiết xuất Bromelain là một hỗn hợp các enzyme tiêu hóa protein (proteolytic) và một số chất khác với số lượng nhỏ hơn. Các enzyme phân giải protein là protease sulfhydryl; một nhóm sulfhydryl tự do của chuỗi axit amin cysteine ​​được yêu cầu cho chức năng. Là một thành phần ẩm thực, nó có thể được sử dụng như một chất làm mềm thịt.

   

Bromelain là một trong những protease phổ biến nhất để sử dụng để làm mềm thịt và làm rõ bia. Bromelain được bán dưới dạng bột, được kết hợp với nước xốt, hoặc được rắc trực tiếp lên thịt chưa nấu chín. Dứa nấu chín hoặc đóng hộp không có tác dụng làm mềm, vì các enzym này có khả năng chịu nhiệt và biến tính trong quá trình nấu. Một số sản phẩm thịt được chế biến, chẳng hạn như thịt viên và nước xốt thương mại, bao gồm dứa và / hoặc các thành phần có nguồn gốc từ dứa.

Bromelain có thể được sử dụng cho chế biến trong nước và công nghiệp, bao gồm cả sử dụng trong nướng bánh, chống màu nâu của trái cây cắt, sản xuất hàng dệt may và mỹ phẩm.

【Chi tiết nhanh】

Phân loại: Thực phẩm phụ trợ Agent Vài cái tên khác: Bromelain proteinase
Số CAS: 9001-00-7 Số EINECS: 253-387-5
Giá trị pH: 3,0-10,0 Nhiệt độ: 25-80 ° C, tốt nhất cho 40-55 ° C
Xuất hiện: Bột màu trắng sang màu vàng nhạt Độ tinh khiết: 99%
Hoạt động enzyme: 100.000 -600.000 U / g Liều dùng: 0,01-0,1%
Sử dụng: Thực phẩm, sản xuất bia, sản xuất rượu, đường tinh bột vv
Hệ thống chất lượng Chứng nhận ISO9001-22000, Chứng nhận Halal.

SẢN XUẤT

Sản phẩm này được phân lập từ dứa, và sau đó được tinh chế bằng kỹ thuật hiện đại.

ĐẶC ĐIỂM

Xuất hiện : Bột màu trắng;

pH: Phạm vi pH hiệu dụng của enzym này là từ 3,0-9,0, phạm vi pH tối ưu là từ 4,0-8,0;

Nhiệt độ: Phạm vi nhiệt độ thích hợp cho enzym này là từ 20-80 o C, nhiệt độ tối ưu là từ 40-55 o C.

HOẠT ĐỘNG ENZYME

Hoạt động của papain là 100, 000 U / g — 600.000 U / g.

(* Sản phẩm hoạt động cao có sẵn theo yêu cầu của khách hàng của chúng tôi.)

ĐỊNH NGH OFA CỦA ENZYME ACTITIY

Định nghĩa đơn vị: Một đơn vị sẽ thủy phân 1,0 μ mol của N- α -enzoyl-L-arginine ethyl ester (BAEE) mỗi phút ở pH 6,0 ở 30 ° C.

GÓI VÀ BẢO QUẢN

Đóng gói: 25 kg / bao hoặc 25 kg / thùng cho sản phẩm rắn.

Lưu trữ: chúng tôi khuyên bạn nên lưu trữ sản phẩm dưới môi trường với nhiệt độ <25oC, độ ẩm <50% và nhiệt độ của nó tốt hơn trong khoảng 4oC-10 o C. Chúng tôi khuyên bạn nên sử dụng hết các enzym trong 5 tháng trong điều kiện <25oC và 10 tháng dưới điều kiện 4oC-10oC.

USAGES

Hydrolyze protein từ các phân tử khổng lồ của thực phẩm thành peptide hoặc axit amin thông qua phản ứng enzym.

Áp dụng cho thủy phân động vật và thực vật protein, làm cho bia và nước giải khát làm cho , làm mềm, thủy phân nhau thai và đậu nành, làm cho cracker sưng đại lý, mì ổn định, cao cấp thuốc uống, sản phẩm chăm sóc sức khỏe, nước tương, và rượu vang khởi. Nó có hiệu quả có thể chuyển đổi protein, cải thiện đáng kể giá trị dinh dưỡng của thực phẩm, và chi phí thấp hơn; nó cũng có lợi cho cơ thể tiêu hóa và hấp thụ.

COA Đặc điểm của TCP

Nội dung phân tích Tiêu chuẩn phân tích Kết quả phân tích
Xuất hiện Bột màu trắng, dòng chảy tự do Vượt qua
Nội dung phân tích Tiêu chuẩn phân tích Kết quả phân tích
Xuất hiện Bột màu trắng, dòng chảy tự do Vượt qua
Nhận biết Phản ứng tích cực Vượt qua
Tỉ trọng Khoảng 190 o C 190 o C
Dư lượng trên đánh lửa <= 0,1% 0,03%
Khảo nghiệm 99,0% ~ 100,5% 99,8%
Mất khi sấy <= 0,15% <0,10%
Dung môi dư Đáp ứng yêu cầu Vượt qua
Độ rõ của giải pháp Thông thoáng Vượt qua
Phân tích vi sinh
Tổng số khoản phải trả: <30 / g 13 / g
Coliform: <30 / g 10 / g
E coli Vắng mặt trong 25 g Vắng mặt trong 25 g
Salmonella: Vắng mặt trong 25 g Vắng mặt trong 25 g
Hoạt tính kháng sinh: Vắng mặt Vắng mặt
Kim loại nặng <= 10 trang / phút <10 ppm
Chì <= 2 ppm <2 ppm
thủy ngân <= 1 ppm <1 ppm
Tạp chất E <= 0,2% <0,1%
Đồng <= 5 ppm <5 ppm
Bàn là <= 2 ppm <2 ppm
Asen <= 3 ppm <3 ppm

Chi tiết liên lạc
Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd.

Người liên hệ: jackieyang

Tel: +8615802743746

Gửi yêu cầu thông tin của bạn trực tiếp cho chúng tôi (0 / 3000)