Gekerate Enzyme, chỉ cho cuộc sống tốt hơn.

Nhà Sản phẩmBột Enzyme Amylase

Alpha amylase cho rượu vang, alchol, bột và nướng, ổn định nhiệt, phụ gia thực phẩm

Chứng nhận
Trung Quốc Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd. Chứng chỉ
Trung Quốc Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd. Chứng chỉ
Các enzyme đảo ngược từ Vũ Hán Gekerate có chất lượng tốt đẹp và giá cả rất cạnh tranh. Nó cải thiện đáng kể hiệu quả sản phẩm của công ty chúng tôi.

—— David Smith

Tôi trò chuyện trực tuyến bây giờ

Alpha amylase cho rượu vang, alchol, bột và nướng, ổn định nhiệt, phụ gia thực phẩm

Alpha amylase for wine, alchol, flour and baking, thermal stable, food additives
Alpha amylase for wine, alchol, flour and baking, thermal stable, food additives Alpha amylase for wine, alchol, flour and baking, thermal stable, food additives

Hình ảnh lớn :  Alpha amylase cho rượu vang, alchol, bột và nướng, ổn định nhiệt, phụ gia thực phẩm

Thông tin chi tiết sản phẩm:

Nguồn gốc: Hồ Bắc
Hàng hiệu: gekerate
Số mô hình: 9000-90-2

Thanh toán:

Số lượng đặt hàng tối thiểu: 25kg
Giá bán: Negotiable
chi tiết đóng gói: 5 g / lon, 5kg / bao, 25kg / thùng, 1000kg / gói
Thời gian giao hàng: 5-8 ngày làm việc
Điều khoản thanh toán: T/T, thư tín dụng, Western Union
Khả năng cung cấp: 10 tấn mỗi tháng
Chi tiết sản phẩm
Hình thức: Powdery Xuất hiện: bột màu trắng
Độ tinh khiết: 100% Kiểu: Chế phẩm Enzyme
Điểm nổi bật:

alpha amylase enzyme

,

protease amylase lipase enzymes

Alpha Amylase, ổn định nhiệt

Chi tiết nhanh

Phân loại: Thực phẩm phụ trợ Agent Vài cái tên khác: 1,4- a -D-Glucan-glucanohydrolase
Số CAS: 9000-90-2 Số EINECS: 232-565-6
Giá trị pH: 5,0-7,0 Nhiệt độ: 25-100 ° C, tốt nhất cho 75-95 ° C
Xuất hiện: Bột màu trắng sang màu vàng nhạt Độ tinh khiết: 99%
Hoạt động enzyme: 40.000 -250.000 U / g Liều dùng: 0,01-0,1%
Sử dụng: Thực phẩm, sản xuất bia, sản xuất rượu, đường tinh bột vv

Bao bì &

Chuyển

Chi tiết đóng gói: Thùng chứa tiêu chuẩn là 25-30 kg thùng nhựa / thùng. Chúng tôi có thể thay đổi gói thông số kỹ thuật theo yêu cầu của khách hàng.

Thời gian giao hàng: trong vòng 10 ngày sau khi xác nhận đơn đặt hàng.

GIỚI THIỆU

Amylase của chúng tôi là một loại enzyme xúc tác quá trình thủy phân tinh bột thành đường. Các α-amylaza (EC 3.2.1.1) có thể hoạt động ở các vị trí ngẫu nhiên dọc theo chuỗi tinh bột, và phá vỡ các carbohydrate mạch dài, cuối cùng tạo ra maltotriose và maltose từ amylose, hoặc maltose, glucose và “dextrin giới hạn” từ amylopectin. Bởi vì nó có thể hoạt động bất cứ nơi nào trên bề mặt, α-amylase có xu hướng hoạt động nhanh hơn β-amylase.

Amylases của chúng tôi được sử dụng trong sản xuất bánh mì và để phân hủy các loại đường phức tạp, chẳng hạn như tinh bột (được tìm thấy trong bột mì) thành các loại đường đơn giản. Nấm men sau đó ăn các loại đường đơn giản này và chuyển đổi nó thành các sản phẩm của rượu và CO 2 . Điều này truyền đạt hương vị và làm cho bánh mì tăng lên. Các kỹ thuật làm bánh mì hiện đại đã bao gồm amylases vào bánh mì thay đổi, do đó làm cho quá trình nhanh hơn và thiết thực hơn cho sử dụng thương mại.

Alpha amylases của chúng tôi rất quan trọng trong việc sản xuất bia và rượu làm từ đường có nguồn gốc từ tinh bột. Trong bia và một số loại rượu, các loại đường có mặt vào lúc bắt đầu lên men đã được sản xuất bằng cách "nghiền" ngũ cốc. Các sản phẩm amylase của chúng tôi có thể đẩy nhanh quá trình nghiền, và cải thiện đáng kể tỷ lệ hạt lúa mạch để chuyển tinh bột lúa mạch thành đường.

Amylases của chúng tôi thường được liệt kê như là một thành phần trên bột nghiền thương mại gói.

SẢN XUẤT

Sản phẩm alpha-amylase ổn định nhiệt này được sản xuất bởi chủng Bacillus licheniformis , được lên men trong môi trường ngập nước.

ƯU ĐIỂM

- Sản phẩm alpha-amylase của chúng tôi có độ ổn định nhiệt tuyệt vời. Trong quá trình hóa lỏng tinh bột, ở pH 5,0-7,0, enzym có thể tiếp tục hoạt động ở 93 o C đến 95 o C

- Bằng cách sử dụng sản phẩm alpha-amylase của chúng tôi, việc hóa lỏng tinh bột có thể được hoàn thành rất sớm, và tỷ lệ chuyển đổi có thể cao hơn 95%, do đó nó sẽ tách một lượng protein nhanh chóng và rõ ràng trong tinh bột. Do đó có thể đơn giản hóa quá trình sau và nâng cao hiệu quả.

ĐẶC ĐIỂM

  • Để nâng cao hơn nữa hiệu quả và hoạt động của alpha-amylase, 50-70 mg / L Ca 2+ đã được khuyến cáo.
  • Độ pH tối ưu của phytase là khoảng pH = 5,5-6,5. Nó vẫn giữ hoạt động cao ở khoảng pH = 4.5—8.0;
  • Nhiệt độ tối ưu của enzyme ổn định nhiệt này là khoảng 90-95 o C. Nó vẫn giữ được hoạt động cao ở nhiệt độ 50-100 o C.

【HOẠT ĐỘNG ENZYME】

Hoạt tính của amylase alpha ổn định nhiệt là 40.000 U / g đến 250, 000 U / g.

(* Sản phẩm hoạt động cao có sẵn theo yêu cầu của khách hàng.)

【ĐỊNH NGH OFA CỦA ENZYME ACTITIY】

Phương pháp giảm đường: Ở pH 6. 0 và nhiệt độ 70 o C, lượng enzym cần thiết để thủy phân 1 mg tinh bột trong 1 phút, tên là U / g.

【ỨNG DỤNG】

  • Lên men cho sản xuất ethanol

Trong quá trình lên men, 0. 3 kg enzyme (20.000U / mL) được khuyến cáo thêm vào 1000 kg nghiền, và nhiệt độ có thể được đặt là 100 ± 5 o C, giữ trong khoảng 100 phút, và sau đó đường hóa

  • Bia sản xuất bia
  • Trong quá trình nghiền, 0. 3 kg enzyme (20.000U / mL) được khuyến cáo thêm vào 1000 kg nghiền, và sau đó tăng nhiệt độ lên 95-97 o C, và giữ trong khoảng 30 phút.
  • Bột phụ gia

Bao bì & Shipping

【GÓI VÀ BẢO QUẢN】

Đóng gói: 25 kg / bao hoặc 25 kg / thùng cho sản phẩm rắn.

Bảo quản: Để xa nguồn nhiệt, hơi ẩm và ánh nắng trực tiếp.

Thời hạn sử dụng: 12 tháng đối với sản phẩm rắn khi được bảo quản ở nhiệt độ phòng (<25 ℃) và nơi khô ráo.

Chi tiết liên lạc
Wuhan Gekerate Science & Technology Co., Ltd.

Người liên hệ: jackieyang

Tel: +8615802743746

Gửi yêu cầu thông tin của bạn trực tiếp cho chúng tôi (0 / 3000)